發(fā)酵胡蘿卜汁噴霧干燥
直接將胡蘿卜原料制備胡蘿卜鮮汁及其干燥粉劑,工藝包括原料的去葉清理、水洗、臭氧滅菌、表面去水分、碾壓榨汁、除渣得到天然鮮汁,進(jìn)而脫水干燥, 用真空冷凍或噴霧干燥方法制成粉劑。胡蘿卜鮮汁及其粉劑富含天然的β-胡蘿卜素,適合于營養(yǎng)補給。加入維生素,微量元素可配制成多種制品,包括保健飲料和 沖劑,服用尤其方便。
發(fā)酵胡蘿卜汁噴霧干燥概述:
噴霧干燥機、噴霧干燥塔是液體成形工藝和干燥工業(yè)中^廣泛應(yīng)用的工藝。^適用于從懸乳液、溶液、乳液和糊狀液體原料中生產(chǎn)粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。因此,當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀都符合^的標(biāo)準(zhǔn)時,噴霧干燥機是^理想的干燥工藝。
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